Barres de pâte à biscuits aux pépites de chocolat sans cuisson
Ingrédients :
Pour la pâte à biscuits :
– 1 ⁄2 tasse de beurre non salé, ramolli
– 1 ⁄2 tasse de sucre roux
– 1 ⁄4 tasse de sucre granulé
– 2 cuillères à soupe de lait
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 1 ⁄2 tasses de farine tout usage (traitée thermiquement)
– 1 ⁄2 cuillère à café de sel
– 1 tasse de pépites de chocolat
Pour la garniture au chocolat :
– 1 1 ⁄2 tasses de pépites de chocolat semi-ducrées
– 1 ⁄2 tasse de crème lourde
– Extra pépites de chocolat pour garnir
Itinéraires :
1. Dans un bol de mélange, battre ensemble le beurre ramolli, le sucre roux et le sucre granulé jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
2. Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que ce soit
3. Ajouter graduellement la farine et le sel traités thermiquement en mélangeant jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme
4. Plier les pépites de chocolat uniformément.
5. Alignez une poêle à pain avec du papier parchemin et pressez uniformément le mélange de pâte à biscuits dans la poêle Lisse le haut et réfrigère pendant 20 minutes.
6. Dans une petite casserole, chauffer la crème lourde jusqu’à ce qu’elle soit tiède mais pas bouillante. Retirer de la chaleur et verser sur les pépites de chocolat. Laissez s’asseoir une minute, puis remuer jusqu’à ce qu’il soit lisse et brillant.
7. Versez la ganache au chocolat sur la pâte à biscuits réfrigérée, en la répartissant uniformément. Saupoudrer des pépites de chocolat supplémentaires dessus.
8. Réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit ferme. Une fois installé, découpez en barres et profitez-en !
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 5 minutes | Temps total : 1 heure 20 minutes | Kcal : 350 par portion | Portions : 10
