Rouleaux de dîner faits maison 4 tasses de farine tout usage plus extra pour dépoussiérer

Rouleaux de dîner faits maison
4 tasses de farine tout usage plus extra pour dépoussiérer
2 cuillères à café de levure
3 cuillères à soupe de sucre
1 1/4 tasses de lait chaud
1/4 de tasse d’huile
2 œufs
1/2 cuillère à café de sel

Brossage :
1 blanc d’œuf plus 2 cuillères à soupe d’eau (Lavage des œufs pour brossage avant cuisson
2 cuillères à soupe de beurre fondu pour brossage après cuisson

Étapes
Dans un bol, ajoutez de la levure, du sucre. Puis ajoutez de l’eau, laissez-la bouillonner pendant 5 minutes. Ajoutez de l’huile, du sel et des œufs. Ajoutez de la farine, 1 tasse à la fois. Agenouillé pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doux. Couvrir de plastique, laisser monter pendant 1 heure ou doubler la taille.
Divisez la pâte en 16-24 morceaux. Roule et forme comme une boule. Disposer dans une poêle à cuisson. Laissez-le se reposer et se lever encore 30 minutes.
Préchauffer le four à 350 F.
Brossez la pâte avec du lavage d’œufs pour un bord de couleur brun doré.
Faites cuire les pains pendant 20-25 minutes. Brosse au beurre fondu. Dégustez avec de la soupe tiède ou avec du café ou du thé

Recette de pâte à beignets :
1 paquet de levure montante rapide
1/4 de tasse de sucre
2 œufs
1 tasse de lait chaud
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre ramolli
4 et 1/2 tasse de farine
Huile pour friture

Étapes :
Dans un grand bol, ajoutez le lait chaud, le sucre et la levure. Mélangez et laissez reposer pendant 5 minutes jusqu’à ce que ça bouillonne.
Puis ajoutez les œufs, le beurre, le sel et la farine. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que vous soyez combiné et faites une balle roung Genou jusqu’à ce qu’il soit doux.
Laissez reposer pendant 1 heure jusqu’à doubler la taille.

Une fois qu’il monte, divisez la pâte en 2 parties.
Dans une table, poussière plus de farine. Roulez et aplatir chaque pâte pour environ 1/4 pouce d’épaisseur. À l’aide d’un coupe- beignets, coupez chaque pâte à beignets Répétez le processus jusqu’à ce que ce soit fait.

Faites chauffer une poêle profonde avec environ 3 pouces d’huile profonde. Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustil Égoutter dans des serviettes en papier ou dans un étagère filaire. Roulez chaque donuts dans du sucre blanc. Vous pouvez aussi ajouter du glaçage ou de la poudre de canne. Servir chaud. Bon appétit !

Pour la recette de pâte à pizza :
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sucre
3/4 tasse d’eau chaude
2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à soupe d’huile
1/2 cuillère à café de sel

Étapes :
Dans un bol, combinez la levure sèche active, le sucre et l’eau tiède. Remuez doucement et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Dans un bol à mélange, combiner farine tout usage et sel.
Ajoutez le mélange de levure et d’huile d’olive dans le puits et remuez avec une cuillère jusqu’à ce que la pâte commence à se réun
Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol graissé et couvrez-la d’une serviette de cuisine propre. Laissez-le monter dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il double de taille.
Une fois la pâte levée, frappez-la pour libérer des bulles d’air. Si vous voulez une croûte fine, divisez la pâte en 2. Si vous voulez, croûte épaisse, utilisez toute la pâte.
Déplacer la pâte sur une surface farine dans l’épaisseur désirée.
Transférez la pâte sur une feuille de cuisson avec du papier parchemin.
Préchauffez le four à 475°F et laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes.
Ajoutez vos garnitures de pizza préférées et faites cuire pendant 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu