🍪 Biscuits aux pépites de chocolat de la boulangerie Levain 🍪
Ingrédients :
– 1 tasse de beurre froid non salé, en cube
– 1 tasse de sucre granulé
– 1 tasse de sucre roux clair
– 2 gros œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 3 tasses de farine tout usage
– 1 cuillère à café de poudre à pâte
– 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/2 cuillère à café de sel
– 2 tasses de pépites de chocolat semi sucrées
– 1 tasse de noix hachées (facultatif)
Instructions :
1. Préchauffer le four à 410°F (210°C). Feuilles de cuisson en ligne avec du papier parchemin.
2. Dans un grand bol, crème ensemble le beurre cubé froid, le sucre granulé et le sucre roux jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
3. Ajoutez les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Remuer dans l’extrait de vanille.
4. Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Ajoutez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
6. Plier les pépites de chocolat et les noix hachées, si vous utilisez.
7. À l’aide d’une boule de glace, ramassez de la pâte sur les feuilles de cuisson préparées, laissant de l’espace entre chaque cookie.
8. Cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés mais les centres sont encore doux.
9. Laissez les cookies refroidir sur les feuilles de cuisson pendant 10 minutes avant de les transférer dans un porte-fils pour refroidir complètement
Savourez ces délicieux cookies aux pépites de chocolat inspirés de la boulangerie Levain !
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 10-12 minutes | Temps total : environ 1 heure | Portions : 24 cookies
